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人生没有什么是一碗牛肉面不能解决的

2019-11-24 16:34:01 长春都市网 点击:+ 评论:()
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 人生在世,不如意十之八九,要是每天都为一些琐事烦恼,那这人生也实在是太过无趣了,所以既有不如意也有如意,而这如意之事自是生活中的美食和风景。俗话说,世上唯有爱与美食是不可辜负的,美食可谓是这世间最容易慰藉人心的存在!

 而牛肉面则是日常生活中最具旺盛生命力的食物,牛肉与面的相遇,带着一种江湖的草莽之气,没有过于精致的烹饪功夫,它单刀直入地凝聚着市井的喧嚣与人间的烟火。

 牛肉面,有人喜食清汤面,有人喜食红汤面,但牛肉面中色香味都是实实在在的烹饪功夫熬制出来的,反映在制作工艺上也有很大不同。红汤火辣奔放,口味浓郁,汤料十足;清汤柔美寡欲,原汁原味,一丝不得含糊。

兰州牛肉面

 兰州是牛肉面的发源之地,带着独特的口味;相传兰州牛肉面始创人马保子为争取到更多食客,将传统提前加工的面条改为现场拉制,使得面条柔韧筋道,这才造就了牛肉面的特别之处。兰州牛肉面好在于面,也在汤,传统牛肉面汤底采用牛腱子肉熬制,加入每家独有的秘制配方,熬制出的清汤看似寡淡,实则汤头浓郁,口味悠长。

 “清熏肥菏,自成馨逸,汤沈若金,一清到底”,兰州牛肉面的美味霸气就是这么的流长,这也和兰州人的豪爽性格一样,粗中带细,细中有精,自成一派。

 有温度的食物,是寒冷天气里最好的治愈,无论多冷,吃饱喝足之后哦的感觉只有温暖;无论遭遇多大的坎,当能够坐下来好好吃一碗暖心的面,安慰内心无处安放的疲惫,这岂不是乐哉。积极乐观,品味人生百态,没有什么是一碗牛肉面不能治愈的呀!

 

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